மவ〝韓道〟への道も一歩から…லவ

すっかり乾燥の季節で街はマスクだらけで咳払い。。
そんな対策で新しいボディクリームを注文。。
そしてテレビでも話題になった〝プゴク（북어국）〟を作るの巻。

とても簡単な料理。

オリジナル〝プゴク〟薬膳スープ（干鱈スープ）




ごま油で干鱈を軽く炒め
水を投入。。
このあとタシダ（韓国のだしの素）を入れるんですが
化学調味料をそのまま飲むのは怖いので
いりこを投入。。。だしをとります。。




次に人参、タマネギ、セリ、などの野菜を投入




次に韓方…
大蒜、クコ、松の実、胡麻などを投入しグツグツ長時間煮込み


塩、胡椒などで味を調えて出来上がり。





溶き卵などを最後に加えて薬味ネギや刻みネギを添えて出来上がり。

★高たんぱく低カロリーのスープで二日酔いにも良く美肌になるとか
　肝機能、咳などを抑え、体内の代謝があがり活性化にもつながるそう


お正月の棒鱈も楽しみです。。。早くお節料理も食べたい。。